百果园的跨境出海之路

当国内水果零售市场陷入 “千店一面” 的内卷困局，当价格战把行业毛利率压到不足 8%。内贸市场的赛道愈发拥挤，企业间的厮杀日益白热化。诸多国内内贸企业开始布局海外市场。

水果零售巨头百果园也不例外。百果园通过一系列精心谋划的策略和行动，逐步开启了其跨境出海的征程。

一、前期B端业务的海外铺垫：构建全球化贸易网络

作为水果零售行业的领军企业，百果园集团深谙“走出去”的重要性。当然，百果园的海外探索并非一蹴而就，早在多年前就已通过 B 端业务为出海打下基础。2019 年，百果园完成 B 轮融资 15 亿元，国内门店数量突破 4000 家，同年，其收购了海阳津成泰农产品发展有限公司。

津成泰作为一家深耕果蔬加工、存储与外贸领域的企业，凭借成熟的贸易网络，将中国优质苹果、梨等农产品输送至东南亚、中东和欧洲市场。收购不仅标志着百果园正式涉足水果出口业务，更通过整合津成泰的国际渠道资源，搭建起覆盖全球的 B 端贸易通路。

2023年，百果园对出海进行正式布局，投资收购国内水果 B2B 平台 —— 深圳般果。通过逐步增持股份至 51%，百果园将般果的 1700 余家供应商资源纳入麾下，并在全国 125 个城市设立 178 个城市仓，

构建起 “产地直采 - 区域分拨 - 全球配送” 的 B 端供应链体系财报数据显示，2023 年百果园海外 B 端销售额达 25 亿元，同比增长 62.0%；2024 年上半年，海外出口业务整体增速达 29%，其中印尼市场凭借 80% 的爆发式增长，成为 B 端战略的核心支点。这种以 B 端先行积累客户资源、渠道经验和市场洞察的策略，为后续 C 端业务出海筑牢根基。

二、C端出海首站选择印尼：三维度精准锚定市场在 2024 年 9 月的第十七届亚洲国际果蔬展览会上，百果园高调宣布 C 端业务正式 “出海”，并将首站定于印尼。这一决策源于对市场潜力、既有基础和合作资源的多维考量。

（一）挖掘蓝海市场：人口红利与消费升级的双重驱动作为东南亚最大经济体，印尼拥有超 2.8 亿人口

，水果消费在居民饮食结构中占比高达 18%。随着当地中产阶级规模以年均 7% 的速度扩张，消费者对高品质水果的需求日益旺盛。

据印尼统计局数据，2023 年进口水果消费量同比增长 23%，其中高端水果品类增速达 35%。这一市场特征与百果园主打的中高端水果定位高度契合，为品牌落地提供了广阔的增长空间。

（二）激活 B 端经验：从供应链到市场规则的本土化沉淀

在 C 端布局前，百果园已通过 B 端业务在印尼建立起成熟的运营体系。其为当地超 300 家商超、餐饮企业提供定制化水果供应方案，实现榴莲、山竹等东南亚特色水果的反向采购，以及苹果、葡萄等国产水果的稳定输出。

这种双向供应链模式不仅验证了市场需求，更使百果园深度掌握印尼海关政策、冷链物流标准等市场规则，为 C 端门店的供应链管理、选品策略提供了直接经验。

（三）战略伙伴协同：本土化运营的加速器

百果园与印尼当地头部零售集团达成战略合作，该集团在高端商超运营领域拥有 15 年经验，管理着印尼雅加达、泗水等核心城市的 50 余家精品超市。

双方通过合资公司模式，将百果园的品牌运营能力与合作方的本土化资源深度融合

合作方不仅协助解决门店选址、政策合规等难题，更通过其庞大的会员体系，为百果园新店开业带来超 10 万潜在客户流量，实现品牌在当地市场的快速破圈。

三、跨境出海的自身优势依托：全链条核心竞争力输出

（一）全球化供应链体系：织就 “双循环” 供应网络、

百果园构建了一支由 300 余名采购专家组成的全球团队，在 26 个国家建立 800 余个直采基地，

形成 “全球采购、全球销售” 的双循环供应链

在印尼，百果园一方面整合当地榴莲、红毛丹等热带水果资源，通过自建加工中心进行分级包装；另一方面，将国内标准化的冷链物流体系复制落地，在雅加达设立区域分拨中心，配备 - 18℃至 4℃全温层仓储设施，实现从果园到门店的 48 小时极速配送。这种供应链模式不仅保障了水果新鲜度，更通过规模化采购将成本降低 15%-20%，形成价格竞争优势。

（二）技术驱动品控：打造行业标准输出范本

在种植端，百果园将自主研发的 BLOF（百果园生态种植体系）引入印尼合作基地。该技术通过土壤改良、精准灌溉和生物防治，使水果糖度提升 2-3 度，损耗率降低 40%。

在品控环节，百果园沿用国内 “四度一味一安全”（糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味和安全性）分级标准，对每批次水果进行 12 项指标检测。例如，其招牌产品 “软香玉蜜瓜” 在印尼种植时，通过 BLOF 技术将糖度稳定在 18° 以上，

凭借严格的品控标准，该产品在印尼试销期间复购率达 65%，树立了高端水果标杆

（三）数字化运营体系：会员经济的本土化创新

百果园将国内成熟的数字化运营模式进行适应性改造，在印尼推出本土化会员系统。

该系统不仅支持印尼盾支付、当地社交平台登录，更结合当地消费习惯，推出 “周末水果盲盒”“宗教节日特惠礼包” 等特色活动。通过积分兑换、精准推送等功能，印尼门店开业首月会员注册量突破 5 万，单客消费频次较传统水果店提升 3 倍。

同时，百果园利用国内 8000 万会员数据积累的消费洞察，反向指导印尼门店选品，将国内畅销的 “阳光玫瑰青提” 等品类进行本地化改良，推出更适合印尼口味的低糖版产品，实现运营经验的高效移植。反观当前，贸易局势动荡不安。然而，仍有众多企业坚定出海，这不仅源于对海外市场的热切渴望，更体现了对自身实力的坚定自信。百果园便是其中的杰出代表。面对错综复杂的国际环境，它非但没有退缩，反而凭借在数字化运营体系上的本土化创新，成功在印尼市场站稳脚跟。这种勇于探索、敢于创新的精神，正是众多出海企业应当具备的宝贵品质。

四、【跨境出海峰会邀请预告】

为助力外贸、内贸及相关企业更高效地拓展海外市场，2025年跨境出海峰会已正式邀请百果园集团总裁徐艳林担任特邀嘉宾。届时，徐艳林女士将携手众多顶级业界领袖，为您深度解析“出海难题”，全面解锁助力企业出海回血的“全维度攻略”。

✅峰会都有哪些重量级嘉宾？

政界神秘大咖：

曾推动重庆重大经济改革的专家，将从宏观政策层面解读国际贸易趋势，剖析全球经济格局对中国外贸的影响。

商界传奇王志纲：

智纲智库创始人，参与多个国家级开放战略研究，擅长为企业“找魂”。

股权激励专家单海洋：

被誉为“中国非上市公司股权激励第一人”，将分享如何通过股权激励提升企业绩效，留住核心人才。

实战落地专家姜岚昕：

企业家、教育家、慈善家。擅长洞察大客户的核心需求，提升产品竞争力，专注于实战策略，助力企业提升运营及市场竞争力。

外贸陪跑领军人物成旺坤：

12 万 + 外贸学员导师，1000 + 家企业倍速增长的幕后推手，带来企业运营、激励的实战经验。

贝发集团董事长邱智铭：

深耕30多年的外贸企业掌舵人，中国制笔协会副理事长，宁波市文具协会会长。

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如果你是：

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内贸企业负责人，计划开拓海外市场；

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